Vauvenargues est un authentique petit village de Provence, à 15 minutes de la ville aux 100 fontaines sculptées. Ses paysages ont inspiré les toiles iconiques du peintre Paul Cézanne. Il les a peints sous toutes les coutures. Ce cadre enchanteur, calme, intimiste, l’hôtel Sainte-Victoire les conjugue au quotidien, avec un panorama à couper le souffle sur une végétation grandeur nature. L’établissement est, en effet, situé au pied de ce massif mythique, et il donne également à voir les tours du château de Picasso.

À peine arrivés, tous les regards se portent sur la piscine extérieure chauffée et son solarium. Orientés plein sud, les transats de son immense terrasse permettent de se délasser confortablement au soleil, après avoir commandé un apéritif maison, par exemple. Mais prenez garde, ce lieu orné d’œuvres d’art monumentales est exclusif : il ne propose que 15 chambres et 2 suites. Son intérieur mêle le côté minéral des pierres apparentes, le bois, le métal et le verre dans des cocons colorés à la décoration contemporaine, chaleureuse et lumineuse.

Puisqu’en Provence, tout se conclut autour d’une bonne table, autant essayer le restaurant gastronomique, sous les auspices du chef exécutif Mateus Marangoni. Ce Franco-brésilien a auparavant officié dans des belles maisons étoilées. Il y signe une carte mi-végétale, mi-animale, avec de subtils clins d’œil exotiques. Comme les pistache d’Iran, la mangue, la goyave, les bananes et le chocolat noir du Brésil, glanés au cours de ses voyages (menus : 55 €, 60 €, 80 €). C’est le spot parfait pour s’offrir une escapade culturelle à la rencontre des richesses aixoises. Séjour Découverte, à 260 € pour 2 personnes. Il comprend l’hébergement d’une nuit en chambre double et les petits déjeuners buffet.