Pour prolonger l’été, rien de tel que de reprendre le chemin de la Provence ! Et cet établissement de caractère, situé dans le Parc Naturel du Luberon, raconte à sa manière une région mythique qu’il fait bon découvrir dans son cadre enchanteur. À quelques pas d’un château de style Renaissance, sa partition joue la carte du charme et de l’authenticité, au centre d’un bourg considéré comme l’un des plus beaux villages de France. C’est là que se dresse le Moulin de Lourmarin.

Au milieu des tilleuls, cette adresse conviviale reçoit ses hôtes près de la cheminée, dans un salon cosy, sur ses terrasses ou dans le patio. On profite de la quiétude du temps qui passe, dans l’une des 25 chambres et suites décorées par le duo d'architectes Jaune, en collaboration avec l’Atelier Saint-Lazare. Pour retrouver la sérénité, on y dort, on y déjeune, on fait ses emplettes à l’épicerie maison et on se détend lors d’une partie de pétanque. À moins de participer aux loisirs proposés. Comme les randonnées pédestres, équestres, les circuits en VTT, en vélo électrique, les visites culturelles, celles dédiées aux vignobles ou aux champs de lavande.

Et puisqu’il faut bien céder aux tentations de la table, les instants gourmands y tiennent une place à part entière. Ce lieu chaleureux s’est en effet offert les talents du chef Julien Serry, un ancien des palaces parisiens qui a fait le choix d’une cuisine plus familiale. Il élabore ici des recettes métissées, teintées de produits locaux où la pêche du jour et la cueillette donnent le ton. On ne boude pas son plaisir devant le velouté de potiron, la pissaladière et la bisque de favouille qui fleurent bon le terroir (menu : 29 €, carte : 45 €). Et qui nous réconcilient avec le meilleur de la Provence… Séjour Gastronomique, à 380 € pour 2. Il comprend 1 nuit en chambre double supérieure, les petits déjeuners et les dîners avec boissons.